Bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 100 gram gula merah (sisir halus)
- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Daun pisang untuk membungkus
Langkah-langkah:
1. Campur tepung ketan dan gula merah dalam mangkuk.
2. Panaskan santan hingga mendidih, lalu tuangkan ke dalam campuran tepung ketan dan gula merah. Aduk hingga merata.
3. Ambil adonan secukupnya, bulatkan, dan letakkan di atas daun pisang yang telah dipotong kecil.
4. Bungkus adonan dengan rapi menggunakan daun pisang.
5. Kukus moci selama sekitar 30-40 menit hingga matang.
6. Angkat moci dari kukusan, dinginkan sebentar sebelum disajikan.
7. Beri toping sesuai selera dan di sajikan.
